SPECIALITà DI CARNE
Specialità di Carne prelibate
Offriamo ai nostri clienti del territorio bresciano una selezione speciale di tagli pregiati, carni saporite e ricette che ne esaltano il gusto (grigliate, bollito, etc.).
Dedichiamo tempo e attenzione alla ricerca dei migliori fornitori, gli allevamenti genuini e di valore.
Vogliamo regalare ai nostri ospiti un'esperienza originale al palato, che stimola le papille gustative con i veri sapori della carne.
Le nostre ricette si sciolgono in bocca, nutrono il corpo e deliziano la gola.
Donano energia e benessere, grazie al loro valore nutrizionale, mentre soddisfano i più golosi "carnivori" con la loro alta qualità.
Che li assaggia, torna per continuare il percorso di gusto, e conoscere meglio le tante specialità di carne del nostro ristorante, compresa la carne Dry Aged.
Dopotutto, Oh My Grill! è l'esclamazione di fronte ad una grigliata spettacolare!
LA FENOMENA BALTICA
Questa particolare razza bovina è una delle più antiche ed importanti della storia. Vitale e robusta è considerata una delle razze più resistenti e produttive e produttive. Il colore tradizionale del manto è a chiazze rosse e bianche o dorate e bianche. Anche se non esiste una specifica colorazione e le sfumature spaziano tra i colori, una cosa è certa: le sue carni sono di prima qualità.
LA DOLOMITICA
E’ un progetto di collaborazione con gli allevatori del Trentino-Alto Adige.Nutriti con pasti abbondanti a base di erbe aromatiche e fiori caratteristici delle Dolomiti, i bovini pascolano in boschi centenari tra i 1500/2000 metri di altitudine in una vera vegetazione autoctona. L’abbondante acqua dolce che sgorga delle fonti delle Dolomiti, pura e ricca di Sali minerali, rende il tutto il luogo ideale per l’allevamento. La vita è in media tra gli 8 e i 12 anni per far si che i bovini abbiano il tempo per sviluppare i grassi d’infiltrazione e gusti straordinari assieme ad una qualità a livello nutrizionale unica. La Dry Aged è un tipo di carne tenera ed esclusiva, il risultato di un procedimento di frollatura e stagionatura che permette di dar vita a prodotti di alta qualità.
